Výpis příspěvků kategorie: blog

Příprava kaše „nshima“ © 2012 Martin J. Rýznar. Všechna práva vyhrazena.

Nshima

Kaše „nshima“ (čti šima) je tradiční jídlo prostých Zambijců. V chudých oblastech představuje hlavní denní příděl potravy, často bývá podávána s dušenou zeleninou, drcenými arašídy, luštěninami, případně masem. Více o její přípravě se dozvíte v tomto video-příspěvku. Více

Matouš © 2011 Martin J. Rýznar. Všechna práva vyhrazena.

Čtvrtý den v Zambii

Zápisník kameramana: úterý 1. 11. 2011, Lusaka — Vstáváme kolem 5.30, nemám zrovna radostnou náladu. Jsem vzhůru už půl hodiny, protože pod moskytiéru se záhadným způsobem dostali dva komáři. Zneškodnit se mi je podaří těsně před zazvoněním budíku, a to už jsem si … Více